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初秋给孩子清补认准“白色食物”,4种补肺美食这样吃

更新时间:2022-05-25 14:03:57点击:

9月已至,天气变得越来越干燥,很多孩子都出现了口干、咽干、喉咙痛等“秋燥”症状,而这些症状,正是在提醒我们:该润燥养肺了!中医认为:“红入心,黄入脾,青入肝,白入肺,黑入肾。”秋季是适宜养肺的时节,而白色归于肺,白色的食物多具有补肺润肺的功效,因此这段时间可以给孩子多吃一些白色食物。有哪些白色食物适合现在吃呢?各自有什么功效?该怎么吃?今天就来详细讲讲。秋季收敛干燥肺常虚的孩子更要养肺肺主皮毛,也就是人体抵御外邪的第一道防护网。中医认为,“秋主肺”,肺脏属金,旺于秋季,而孩子总是肺常不足。所以,一入秋,家长就要重视为孩子养肺防秋燥。孩子的肺养好了,抵抗疾病的第一道防线就会坚固,该怎么养肺呢?① 注意润肺“燥邪为病,秋季多见,故时下谨当防燥邪。”燥为秋邪,且易伤津损肺,所以要注意润肺。首先就是要多喝水,每天至少要比其他季节多喝一杯水,以保持肺和呼吸道的正常湿度。对孩子来说,不必强制定量喝水,但细心的家长要时不时提醒孩子,少量多次喝温水,不要等到口渴了再喝。其次,可以多吃一些生津滋阴的食物,比如银耳、麦冬等。最简单的,就是用来煮粥、煮糖水给孩子喝。② 呵护情志《黄帝内经》说到:“悲则气消”、“忧愁者,气闭塞而不行”。悲哀与忧愁,最易损伤肺气,导致肺气运行失常。所以在秋天,也要顾护好孩子的情志。周末时,应该多带孩子外出活动、适度锻炼。现在天气没有夏季那么热,爬山、郊游、逛公园等室外活动可以在孩子身体状态好的时候进行,既能放松心情,又能强健肺脏。养肺专用“白色食物”怎么吃能不寒凉?“白色入肺”,但并不是所有的白色食物都能养肺,只是因为很多的白色食物都归肺经,具有养肺护肺的功效,因此用“白色入肺”来概括——可以理解为一种从古延续至今的顺时食疗“口诀”,方便大家传播记忆。所以,想要“白色”相关的日常食疗有养肺功效,就不能只根据颜色闭眼选。今天给大家推荐的4种白色食物,就比较适合对证、食疗食用:梨:生津止渴、润肺止咳梨味甘、微酸,性凉;归肺、胃经;具有清热生津、润肺止咳、润肠通便的功效。梨可以清热、润肺、生津,自然是适合在干燥的秋天给孩子食用的。梨还有止咳的功效,可以预防秋季感冒,改善呼吸道疾病。一般来说,对于水果,我都建议在孩子消化好、无病痛时食用最稳妥。梨子有止咳润肺的辅助功效,很多家长都知道,孩子咳嗽可以适当吃梨——这点确实没错。但需要注意的是,梨子只适用于燥热之咳、以及风热、痰热咳嗽,如果孩子是风寒、痰湿咳嗽,则不适合吃梨子。此外,脾胃虚寒明显、一吃寒凉就腹泻不适、最近大便溏泻的,都暂时不宜吃梨。健康的孩子吃梨,年龄要在2岁以上,最好选择雪梨,且最好煮熟了吃,每周不超过2次,食用的量不超过孩子的一个小拳头大小。这段时间仍是比较炎热的,可以每周给孩子煮1~2次雪梨百合莲藕汤,清热解暑、润肺化燥:许尤佳育儿堂·食疗方-雪梨百合莲藕汤材料:雪梨半个,百合5g,莲藕80g,冰糖适量。做法:雪梨去皮去核切小块;鲜百合洗净,撕成小片状备用;莲藕洗净切成小块备用;雪梨与莲藕先下锅,加约3碗水,小火煲1小时,再放入鲜百合片再煮约10分钟,即可加冰糖调味。每周1~2次。功效:清暑解热,润肺化燥。适用年龄:3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。荸荠:清热止渴、利湿化痰荸荠味甜,性寒;归肺、脾、胃经;具有清热止渴、利湿化痰的功效。荸荠,也叫做马蹄,又被称作“地下雪梨”。马蹄具有清热解渴、利湿化痰的功效,因此对于咽喉肿痛、心烦口渴等症状有一定的治疗作用。和雪梨类似,给孩子吃荸荠,一定要注意它偏寒凉的性味。每周服用类似清润的食疗方,总次数不建议超过2次。健康、没有干燥虚火征兆的,每周1次就够了。也更不能因为荸荠生吃脆甜,就当小零食时不时给孩子生着吃一颗。不过,孩子最近出现了食欲不振、口渴口干、大便秘结、小便短赤等症状,就可以用马蹄搭配芡实、莲藕等孩子煮一道荸荠莲藕羹:许尤佳育儿堂·食疗方-荸荠莲藕羹材料:荸荠15g,莲藕30g,去核红枣2枚,冰糖适量。做法:将莲藕、荸荠捣碎,和红枣一起下锅,加约3碗水煮至稀糊状,加适量冰糖即可食用。每周1~2次。功效:养胃生津。适用于食欲不振、口渴咽燥、大便秘结、小便短赤、花剥苔的宝宝。适用年龄:3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。百合:养阴润肺、清心安神百合味甘,性寒;归心、肺经;具有养阴润肺、清心安神的功效。秋季食用百合,一来可以养肺,二来可以养心,恰恰也是秋季保健的两大重点。而且,相比雪梨、荸荠,百合相对没那么寒,更适宜孩子的体质特点。百合有鲜百合和干百合之分,但其实这两者在功效上是没有太大区别的,干百合只是为了方便保存而特别加工处理的。鲜百合比较鲜甜爽脆,且保有了百合原先的味道,适合用来炒菜;而干百合没有爽脆的口感,因此更适合用来做一些糖水和炖品。日常的时候,就可以买一些鲜百合,搭配西芹和山药一起炒菜,清新爽口,且可以健脾养胃、生津益肺。这道清爽可口的时蔬,就适合最近应季食用:许尤佳育儿堂·食疗方-百合西芹炒山药材料:鲜百合20g,鲜山药30g,西芹15g,猪肉沫50g。做法:西芹切丝,百合剥开,山药切片,冷水浸泡片刻;热锅放油,先炒香肉沫,再放山药,最后加百合西芹,翻炒材料熟透后加盐调味即可。每周不超过3次。功效:健脾养胃,生津益肺,清热通肠。适用年龄:3岁以上消化好、无病痛可日常少量食用。蚕豆病可食用。山药:补脾胃、养肺滋阴山药味甘,性平;归脾、肺、肾经;具有益气养阴、补脾肺肾的功效。山药可以健脾养胃、生津益肺,因此又有“白色山药胜人参”的说法。市面上常见的山药,也有干品和鲜品之分。新鲜山药养阴生津的功效更强,最近可以适量食用——注意吃撑吃积容易生湿,食量一定要控制好。如果孩子脾虚湿盛,就不适合吃太多新鲜山药了。干山药是鲜山药经过晾晒而成的,没有经过大火加工,阴液流失不明显,因此既可以健脾肺肾,又可以养阴,日常的食疗可多用干山药。在孩子消化好、无病痛时,就可以偶尔给孩子煮一次山药白萝卜粥,健脾胃、益肺肾。其中白萝卜不仅能润肺,还有通气助便的功效。许尤佳育儿堂·食疗方-山药白萝卜粥材料:白萝卜30g,鲜山药15g/干山药10g,大米30g。做法:山药浸泡一夜,切薄片(干山药不用),白萝卜去皮,切薄片;将大米、白萝卜、山药一同放入锅内,加约4碗水,烧沸,再用小火煮至米粥软烂即可。每周不超过2次。功效:健脾胃,益肺肾,补虚羸。适用年龄:2岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。给孩子准备一日三餐,是要根据季节的特点、孩子的自身情况来准备的。这也是我们常说的“顺时而养”。进入了秋季,孩子的调养重点也应该放在健脾、润肺、养心上。之前在夏季养成的日常饮食习惯、生活习惯、保健调养方法,也要开始顺时发生改变。资料来源:许尤佳育儿堂微信公众号本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。

 
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